中国儿童三大营养问题

辽宁通用重型机械股份有限公司(原辽宁通用煤机装备制造股份有限公司)

2019-01-05

  11月14日上午,太原公交集团公交四公司在太原市南寨公交停车场举行了“驾驶员行车中遇突发事件应急演练”。情景再现了公交车在日常运行中遇到不法分子袭击车辆、乘客车上吸烟并扬言纵火、车内发现可疑物品或者发生着火爆炸、有歹徒劫持车辆、遇车内发生司乘纠纷、殴打司机、抢夺方向盘等多种突发险情。(图中出现的“不法分子”均为公交公司职工所扮演)(摄影记者赵晶)不久前发生的“重庆万州公交车坠江事件”让全社会关注的目光聚焦到城市公共交通行车安全。11月14日上午,太原公交集团公交四公司在太原市南寨公交停车场举行了“驾驶员行车中遇突发事件应急演练”。

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中国儿童三大营养问题受访专家:中国营养学会秘书长杜松明本报记者王淑颖越来越多研究证实,儿童时期营养状况影响一生健康。 如今,生活水平提高了,孩子们的营养是否也跟上了?近日,中国营养学会发布《中国0~12岁儿童营养状况流行趋势(2002~2014)图解》,详细介绍了该年龄阶段儿童的营养状况。

数据显示,我国0~12岁儿童营养问题主要集中在3个方面,《生命时报》特邀中国营养学会秘书长杜松明进行详细解读。

营养不良,主要表现为消瘦、生长迟缓和低体重。 儿童营养不良,多因能量和蛋白质摄入不足所致。

数据显示,我国0~5岁儿童低体重率、生长迟缓率、消瘦率分别为%、%、%;7~12岁儿童营养不良主要表现为轻度消瘦,比例为%,生长迟缓检出率低,为%。 营养不良检出率较高的省份集中在经济欠发达的西部地区,尤其是广西、贵州、云南三省的农村,可能和他们很少吃富含蛋白质的食物有关。

数据显示,中国5岁以下绝对贫困儿童中,38%吃不到肉类,61%吃不到蛋类,80%吃不到奶制品。

除了遗传、疾病等因素,儿童营养不良大多由于不健康的饮食行为所致,比如不爱吃富含蛋白质的肉类、蛋类、奶制品等,改善方法有3点。 第一,家长应树立榜样,尤其不能在孩子面前表露对某种食物的喜恶。

第二,告诉孩子均衡饮食的好处,把不挑食和孩子所注重的目标结合起来,比如长高、有力气、变漂亮等,并举例证明不好好吃饭的害处。 第三,每天保证优质蛋白质的摄入,比如蛋类、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等,烹调这些食物时可以搭配孩子喜欢的食物或调料,装进漂亮的餐具里,切小一点,方便食用。

微量元素缺乏,缺铁性贫血最常见。 数据显示,我国0~5岁儿童贫血率为%。 儿童生长发育快,需要更多营养,若不重视摄入富含铁的食物,容易发生缺铁性贫血,表现为面色苍白、精神不振、烦躁等。 对于处在大脑发育关键期的儿童来说,贫血对智力的损害尤其严重。 给婴幼儿添加辅食时,首选强化铁米粉,并适当添加蔬菜和肉泥。 对于稍大的孩子,补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁,比如红肉、动物肝脏。 一般来说,生的状态下,肉类颜色越红,铁含量越高。

补铁的同时可以吃些富含维生素C的果蔬,如青椒、鲜枣、猕猴桃、柑橘等,能让补铁效果翻倍。 超重肥胖,能量过剩导致脂肪堆积。 数据显示,我国0~5岁儿童超重率和肥胖率分别为%和%,7~12岁的超重肥胖率为%。

儿童正处于生长发育阶段,不同性别、年龄的孩子,判断超重和肥胖的标准不同。 比如,7~8岁男孩,体重指数大于属于超重,大于属于肥胖。 超重肥胖多因能量摄入过多但消耗过少,导致多余能量转化为脂肪堆积在体内所致。

儿童超重肥胖,会增加高血压、高血脂、2型糖尿病等慢性疾病的风险。 如果家有超重肥胖孩子,家长应每周为其测量一次体重,增加孩子的户外活动时间。

饮食方面,不喝甜饮料,不吃饼干、点心、薯片等零食;多吃果蔬和全谷杂粮;把煎、炒、炸等烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌。 最后需要提醒家长,如果不能确定孩子在营养方面是否存在问题,建议咨询专业营养师或到医院营养科寻求帮助。

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